Aburi O-toro Donburi

Ça me déprime d’aller en banlieue tokyoïte à Chiba… Heureusement qu’on y trouve de super p’tits restaurants, où j’ai pu manger un excellent Aburi (grillé) O-toro (meilleure partie du thon rouge) Donburi (sur bol de riz) ce midi !

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Connaissez-vous les différentes parties du thon rouge ?

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David

David Michaud est photographe et auteur vivant au Japon depuis 2007. Créateur du site Internet LeJapon.fr il est aussi auteur de 5 livres : «JAPON», «Traditionnel Japon», «JAPON : 365 Us et Coutumes», «Le Japon – Grands Voyageurs» et «Japon Vu de l’Intérieur» ! Depuis 2009 il invite les internautes à découvrir à ses côté la capitale nipponne lors de Tokyo Safari !

5 pensées sur “Aburi O-toro Donburi

  • On voit bien la couleur rosée du thon gras ! Mais c’est quelle partie du thon exactement (si on regarde l’image avec le thon « en coupe », c’est la partie au milieu en bas, donc celle en-dessous de la nageoire de gauche, je sais, ce n’est pas clair^^) ?

  • @Yume : c’est le « torse » du thon en gros 😉

  • @David : ha, ok, merci 🙂 ça a l’air plus qu’appétissant en tout cas! 😉

    ps.: pour une fois, je ne sais pas quoi voter…pour quelqu’un qui est pour préserver les némo (oui, enfin les thons quoi) et passionné de la culture japonaise en même temps (et au premier plan de laquelle, la cuisine bien entendu), le choix n’est pas facile 😆
    Bref, je bote en touche^^

  • Mon dieu, comme ça a l’air délicieux ! Je suis partagée aussi entre l’envie de protéger les thons et l’envie de prendre un vol direct pour Chiba … x_O’

  • Bonjour Valérie,
    Désolée je vois seulement vos réponses aujourd’hui !
    Effectivement la banlieue de Tokyo n’est pas très connue des touristes. Si je retourne à Tokyo j’y ferais peut-être une escale avant de prendre le train. 🙂

    Je poste moins de gâteaux depuis quelques temps car j’essaie de perdre un peu de poids, donc vous pouvez repasser par chez moi, pas de soucis ! Quoiqu’il risque d’y avoir une ou deux bûches d’ici peu !! ^ ^

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