Cérémonie du thé Do It Yourself !

Do It Yourself pour les anglophobe, signifie « faites le vous même »… Et à l’Office du tourisme de Takamatsu on vous propose justement de faire une petite pâtisserie japonaise de saison (là c’était de la pâte d’haricots rouges enveloppée dans une crêpe de « Sakura » -fleur de cerisier-) à accompagner du célèbre thé vert japonais.
Gâteau japonais fait maison
Et ceci accompagné de musiques traditionnelles en live !
Merci à Mie san, mon accompagnatrice et instigatrice de ma visite à Kagawa, de s’être prêtée au jeu 😉

PS : pour digérer en restant dans l’ambiance, vous pourrez aller voir une reconstitution d’un vieux quartier deux étages au dessus.

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David

David Michaud est photographe et auteur vivant au Japon depuis 2007. Créateur du site Internet LeJapon.fr il est aussi auteur de 5 livres : «JAPON», «Traditionnel Japon», «JAPON : 365 Us et Coutumes», «Le Japon – Grands Voyageurs» et «Japon Vu de l’Intérieur» ! Depuis 2009 il invite les internautes à découvrir à ses côté la capitale nipponne lors de Tokyo Safari !

46 pensées sur “Cérémonie du thé Do It Yourself !

  • Pas mal ce petit moment !
    Il faut que j’y aille ^^x
    A bientôt !!!! 😀

  • Petit veinard – en plus d’une bonne pâtisserie maison, du matcha.
    Trop bon !

  • Coucou, où est-ce que je peux trouver cette recette ? J’ai reçu des haricots rouges du Japon (envoyé par un partenariat grâce à mon blog). Cette recette me tente bien !
    Bisous

  • excellentissime cette patisserie donne faim ^^

  • C’est le grand luxe là dis dont !!!! 😮

  • Tu en a de la chance ! ! LOL
    Je raffole des pâtisseries et à ce qui parait les Japonais en font de très bonnes.
    Y a pas moyen de recevoir un petit colis :-p
    En tout cas cette région est pleine de ressources… ça donne envie d’y aller. LOL
    bye 😉

  • Bonjour David,

    Merci de nous faire connaitre tous les aspects de cette belle région, par des photos magnifiques !!!

    A propos, devine ce que j’ai vu il y a quelques jours, à 2 pas de la fontaine de Trevi (Rome):

    picasaweb.google.be/lh/ph…

    C’est drôle, hein? Question: Qui a commencé le 1er? Le japonais? ou l’italien?

  • ahaha ^^ le gourmand :-p ! merci pour tes photos ! sur la photo 13, peux tu me rappeler le nom de cet instrument ^^ , je ne me souviens plus…merci 😉

  • ça m’a l’air bon!!! J’ai pas encore gouté beaucoup de dessert japonais mais je compte bien tous les gouter… mmmmmm!
    Le thé vert ça a l’air moins compliqué à faire que le thé à la menthe…

  • Magnifiques photos très appétissantes 🙂

    @dokho57 : est ce que ce ne serait pas un koto ?

  • vérification faite c’est bien un koto et la flûte est un shakuhachi .

  • la musique, le thé et les gateaux……ca devait etre trop cool comme ambiance…. 😉

  • bon je vais pas me repeter sur les photos qui sont toujours aussi top 😉 lol Euh un petit HS @ eva est ce que tu pourrais mettre ton site dans ta signature stp je suis curieux

  • J’ai gouté des pâtisseries ayant pour ingrédients les sakura (c’était de saison), je me demandais justement si j’avais bien compris et si elles étaient bien faites a base de fleur. Merci d’avoir éclairé ma lanterne !

  • Vraiment merci pour tous ces post ces derniers temps Wahouuuu j’en prends plein les mirettes. Merci merci alors que tant d’amis partent bientôt au japon grâce à toi je voyage aussi un peu (même beaucoup avec un peu d’imagination).

    Bonne continuation pour notre plus grand plaisir
    (vœu égoïste je l’assume)

  • Très sympa ce post et il met l’eau à la bouche :-p … Slurp !

    J’aime bien l’univers aseptisé de l’endroit.

  • pas mal le vieux cartier ca ma donner envie de voir en vrai une veritable ceremonie du thè

  • superbe photo j’adore les pâtisserie :-p es on plus de la music traditionnelle ça doit être relacsent LOL

  • @statice : merci, c’est bien au koto que je pensais. maintenant en fonction du nombre de cordes de l’instrument, le nom de celui ci change en japonais.
    mais apparemment celui ci est un koto classique à 13 cordes…^^ on me confirme en régie ? :-p

  • c’est dommage on a pas la musique ;-(

    tiens au fait tu aurais pas 1 ou 2 lien vers de la musique japonaise ?

  • Et tu as juste pris des photos ou tu as participé à la fabrication de ces pâtisseries Do it yourself ?

  • @ Fred : Tu veux de la J-Pop :-p ?

    Ca m’a l’air de bien glisser sous la langue ce petit met pris en photo slurp !

  • J’ai de très mauvais souvenir de cérémonie du thé XD J’ai assisté à un " cours " de cette cérémonie , en gros des ménagères de 45 ans venaient chez un professeur pour apprendre et perfectionner l’art et la manière et perpétuer cette tradition ancestrale ^^ Bref , déjà la position qu’on m’avais demandé d’adopter faisait un mal de chien à mes 1m94 , et puis voir des femmes répeter les mêmes gestes , les mêmes actions , durant 4 sessions de 40 minutes en souffrant le martyr ça n’a rien d’agreable ^^’ ( les accompagnements , des gâteaux très sucrés , étaient délicieux par contre ^^ )

  • 1m94 n’est en effet pas l’idéal au Japon, surtout dans certaines salles de bain ^^x … Et encore, s’il n’y avait que ça ^^x … Je vois déjà quand je me prends des chemises pour le boulot… Attention les bras !

    Mais je dérive du sujet là…

  • Il y a quelques jours je me suis promenée dans la petite ville de Lunéville, j’ai la joie de découvrir votre livre dans une librairie. Voilà j’en parle dans mon blog:
    blog.goo.ne.jp/momokox2

  • Et oui Uji Boy , autant dire que les magasins de vêtements m’étaient proscrits ^^ Mais vous avez bien raison , ne dérivons pas ;D

  • J’ai eu la chance d’avoir assisté à une cérémonie de thé, avec des chawans fabriqués par le maitre de thé himself, et tout le rituel de purification avant ^^ …. Et, cerise sur le gâteau^^, ce fut précédé d’un "kaiseki" mémorable !!
    Trop top, le Japon 😉

  • @ Karasu : Même les yaourts sont tout petits au Japon :-p ! Il m’en faut deux à chaque fois… Les yaourts au thé par exemple (bah oui, il faut bien que je case le mot "thé" pour revenir au sujet :-p )…

    @ Tomoe : Uji, la ville du thé 😉 et vous serez comblée !

  • @ Ujiboy : les japonais ont les bras plus courts que les occidentaux. À un moment, Agnès b. Homme faisait les retouches gratuitement pour les japonais (même si c’est c _ _ _ _ t pour un japonais de s’habiller en France, ça l’est certainement moins que pour un français au Japon ! … plus facile de raccourcir que d’allonger LOL ).
    @ Karasu : quel dommage que tu aies eu une mauvaise expérience de cérémonie du thé (le maître ne force en général pas les novices à rester sur les genoux) ; la répétition des gestes, c’est la base et c’est dans cette répétition bien maîtrisée qu’on peut s’évader, que l’esprit se libère … c’est la voie du thé – sado-, c’est aussi la base du Zen.

  • C’est vrai Caroline, les japonais ont les bras plus courts… Au début je pensais que c’était une blague et en essayant des chemises, j’ai vite compris ^^x … Mais je trouve, je trouve désormais et les vendeuses, à Tokyo en tout cas, connaissent le problème et m’ont souvent bien orientées 😉 . Du coup, mais ça n’a sans doute rien à voir, ma copine m’a fait une écharpe trop longue LOL … Mais je me conforte en me disant que ça a été fait avec amour…

    Mince, je parle pas de thé là…

    Pas grave, Uji, c’est la ville du thé nah :-p !

  • oups !!! une écharpe trop longue par amour … je sens Freud gigoter dans sa tombe !! LOL LOL

  • … d’ailleurs, je ne vois pas comment une écharpe peut être trop longue ! 😯 … trop courte ok … trop longue ??

  • Bah, elle est trop longue, vraiment trop longue ^^x … Si, si, je peux faire quatre, peut être même cinq fois le tour de mon cou ou un mega noeud… Plusieurs semaines de labeur quand même LOL … Ca me change des petits yaourts, au thé, les yaourts au thé LOL …

  • Ce que veux dire Uji Boy, c’est qu’à force d’entendre que tout était petit au Japon, les japonais, les yaourts (au thé :-p )… Sa copine a décidé de lui confectionner une écharpe maousse, histoire de montrer qu’aussi, les japonais (japonaises dans ce cas) pouvaient faire de grandes choses LOL …

    Nan, c’est pas Uji Boy qui écrit ça… Ok, je sors :-p …

  • Bon, ok pour l’écharpe trop longue … mais je suis sure que c’est très kawaï avec un gros noeud devant !! LOL

  • @ Freud : je pensais à une autre interprétation : madame s’ennuie quelque peu et se jette sur son tricot, et tricote et tricote et tricote … les Japonais sont très polis et absolument pas directs, elle a voulu le faire savoir … du coup Ujiboy se prend les pieds dans son écharpe ! ^^x
    … faut pas trop dire "ok je sors" … on va te repérer !! 😎

  • Mince, Freud est démasqué LOL ! J’avoue tout LOL !

    C’est une écharpe biplace, de couple :-p ! La kawai attitude !

  • @Uji Boy

    OK, je ne manquerai pas de passer à Uji (la ville du thé^^) la prochaine fois 😉
    Vive le thé, Uji, les Ujiboys, Ujigirls,….!!

  • Un peu de rire dans ce Monde en crise, ça fait du bien :-p …

    Un nouveau billet, on veut un nouveau billet LOL !

  • Merci Tomoe 😉 !

  • Ouh, ouh!!! Où "thé", David? ^^

  • @ Uji Boy : "une écharpe bi-place de couple, la kawaï attitude" EXCELLENT !! LOL CQFD !!
    :-/

  • Et bien je vois que tout ça a bien dérivé , du thé aux vêtements , des vêtements à l’écharpe , de l’écharpe à freud … XD Pour répondre à caroline , en effet j’ai eu beaucoup de mal à apprécier l’expérience , tentant désespérement de maitriser l’horrible douleur qui me rongeait les mollets , et assistant pour la énième fois à la tentative approximative d’une japonaise concentrée au possible … Il est possible qu’une vraie cérémonie du thé me ravisse , allez savoir , on verra ça pour mon 3e voyage au japon XD

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